Η Berkel Tribute Flywheel  ζαμπονομηχανή είναι το νέο μοντέλο κοπτικού, εμπνευσμένο από το ιστορικό μοντέλο B της Berkel (Indianina) του 1920, κόκκινου χρώματος με χρυσά διακοσμητικά στοιχεία.  Ένα αφιέρωμα στην κομψότητα και την παράδοση για όλους εκείνους που χρησιμοποιούν το μηχάνημα έντονα, αλλά και με εκλεπτυσμένο τρόπο. 
Διαθέτει ασφαλές κάλυμμα  λεπίδας μαχαιριού κατά τη χρήση και κατά τον καθαρισμό της μηχανής για αποφυγή ατυχημάτων, συρτάρι περισυλλογής αποκομμάτων / υπολειμμάτων προϊόντος για άμεση καθαριότητα και ασφάλεια τροφίμων, αλουμινένια βάση για το κρέας  και ανοξείδωτο δίσκο, τα οποία εξασφαλίζουν  ανθεκτικότητα και αντοχή.

Χαρακτηριστικά:

- 100cr6 ανοξείδωτο μαχαίρι

- 300χιλ. διάμετρο μαχαιριού  και  δυνατότητα κοπής  210χιλ (στρογγυλό), και  270 Χ 210h χιλ (μπαστούνι)

- Πάχος φέτας από 0 έως 1,5 χιλ.

- Το κοίλο σχήμα της λεπίδας αγγίζει το προϊόν μόνο στο σημείο κοπής, αποτρέποντας έτσι κάθε αλλοίωση  στη γεύση ή/και στο άρωμα του προϊόντος.   

- Ενσωματωμένο ακονιστήρι μαχαιριού , διπλή μπάρα σταθεροποίησης προϊόντος

- Διαστάσεις L805mm Χ W670mm X H700mm

- Βάρος 52 kgr

Αξεσουάρ: Βάση στήριξης , ιδίου χρώματος  με χρυσές διακοσμητικές λεπτομέρειες 

Χρώματα: Κόκκινο, Μαύρο και Εκρού- Μπέζ  (υπόλοιπα χρώματα κατόπιν παραγγελίας)